8 RESEP TEMPE OREK ALA RUMAHAN YANG PRAKTIS SERTA TIPS MENYIMPAN TEMPE OREK AGAR TAHAN LAMA

Tempe merupakan kuliner yg telah sangat familiar di masyarakat. Siapa yg tidak kenal dengan tempe? Pasti semua orang telah mengenalinya. Bahkan negara tetangga pun sudah mulai melirik tempe buat dijadikan olahan spesial .

Tempe juga mampu dikatakan sebagai bahan kuliner primer karena hampir pada setiap rumah tiap harinya niscaya menyediakan tempe menjadi hidangan masakan primer ataupun menjadi lauk pauk. Tempe ini memiliki kandungan gizi yg sangat baik buat tubuh, lantaran bahan utamanya adalah kacang kedelai yang telah nir diragukan lagi kandungan proteinnya.

Selain diolah sebagai makanan tradisional, sekarang tempe jua bisa dijadikan menjadi sajian kekinian di restoran ? Restoran akbar, & peminatnya pun pula relatif banyak. Terbukti kan jikalau tempe pula sanggup bersaing dengan sajian ? Sajian lain di pasaran. Bahkan cita rasanya semakin poly yang mencari makanan satu ini.

Tempe ini bisa pada kreasikan dalam aneka macam jenis olahan kuliner. Dan yang relatif digemari warga keliru satunya yaitu olahan tempe orek. Tempe orek ini sangat cocok buat lauk makan bahkan pula bisa disimpan dulu dilemari makanan buat dijadikan sebagai persediaan. Atau jua sanggup dijadikan menjadi bekal saat perjalanan jauh.

Rasanya yang lezat dan gizinya yg mengagumkan buat tubuh membuat makanan satu ini sangat diminati masyarakat, selain itu cara mengolahnya jua terbilang cukup mudah.

Kali ini saya akan membahas banyak sekali macam resep dan cara menciptakan tempe orek yang enak, renyah, dan juga tips ? Tips supaya tempe orek ini tahan lama ketika dibawa buat bekal waktu bepergian.

Untuk yg pertama ini terdapat sajian tempe orek sederhana, sesuai dengan namannya cara pembuatan tempe orek ini sangat gampang & dengan bumbu ? Bumbu yang sederhana. Tanpa wajib berlama- lama , eksklusif saja simak bahan & cara pembuatannya ini dia.

1. Resep Tempe Orek Sederhana

Bahan :

? 500 gram tempe

? 100 mililiter air

? 55 gram gula merah

? 15 gr asam jawa

? Garam secukupnya

? 3 butir bawang merah

? 2 siung bawang putih

? 2 butir cabe merah akbar

? 3 buah cabe merah keriting

? Minyak goreng

Cara membuat  :

1. Iris tipis bawang merah dan bawang putih.

2. Haluskan cabai merah besar & cabai merah keriting.

3. Potong tempe berbentuk batang mini ? Kecil.

4. Siapkan penggorengan, rebus minyak, setelah itu goreng tempe sampai kemarau, kemudian angkat dan tiriskan.

5. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah & bawang putih sampai harum. Kemudian masukkan cabe merah besar dan cane merah keriting yang sudah dihaluskan tersebut, tambahkan pula gula merah dan air, lalu aduk sampai rata. Masukkan asam jawa dan garam secukupnya, kemudian mixer lagi hingga homogen, masak hingga mendidih & airnya mengental. Setelah itu matikan api. Biarkan sementara waktu sampai panasnya berkurang.

6. Apabila panasnya sudah berkurang, baru masukkan tempe yg sudah digoreng kemarau tersebut, kemudian kocok hingga semua bumbunya tercampur rata, kemudian angkat.

7. Siapkan piring saji, & tempe orek sederhana siap buat disajikan.

2. Resep Orek Tempe Basah

Yang satu ini ada kreasi tempe orek yang berbeda dari biasanya. Seperti yang sering kita ketahui, umumnya orek tempe itu bumbunya kering tanpa ada kuahnya, nah untuk kali ini saya akan membagikan resep orek tempe basah, mungkin bisa dicoba untuk selingan agar tidak seperti orek tempe biasanya. Berikut bahan dan cara pembuatannya.

Bahan :

? 1 buah tempe

? 3 buah cabai

? Lengkuas secukupnya

? Tiga siung bawang merah

? 2 siung bawang putih

? ? Sdt lada serbuk

? Garam, gula, & penyedap rasa secukupnya

? Dua sendok makan kecap anggun

? Air secukupnya

? Minyak goreng

Cara menciptakan :

1. Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabe.

Dua. Geprek lengkuas.

Tiga. Potong ? Potong tempe berbentuk batang kecil ? Mini atau sinkron kesukaan.

4. Siapkan penggorengan, panaskan minyak, goreng tempe hingga 1/2 matang saja ( sengaja digoreng 1/2 matang karena akan dibentuk orek tempe basah ). Setelah itu angkat & tiriskan.

5. Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bawang merah & bawang putih hingga harum, lalu masukkan irisan cabe, aduk rata sebentar, kemudian masukkan air, kemudian masukkan lada bubuk, kecap anggun, sedikit garam, gula, & penyedap rasa. Aduk lagi sampai homogen.

6. Kemudian tambahkan tempe yg telah digoreng setengah matang tersebut, kocok ? Aduk rata hingga seluruh bumbu merata. Tunggu sementara waktu sampai matang atau hingga kuahnya sedikit mengeluarkan minyak. Setelah itu angkat.

7. Siapkan piring saji, & orek tempe basah siap buat tersaji.

Tiga. Resep Orek Tempe Cabe Ijo

Orek tempe dengan tambahan cabai ijo, bagi anda penyuka pedas olahan ini sangatlah cocok bagi lidah anda. Pembuatannya pun juga sangat mudah, langsung saja saya bagikan bahan dan cara pembuatannya.

Bahan :

? 200 gr tempe

? 1 genggam pete atau sesuai kesukaan

? Lima butir cabai keriting ijo

? Tiga siung bawang putih

? Lima buah bawang merah

? Dua lbr daun salam

? 1 btg daun bawang

? Tiga,5 sdm kecap manis atau sesuai selera

? 1 sdt kaldu fungi

? 1 sdt gula

? 1 sdt garam

? 300 ml air

Cara menciptakan :

1. Iris  cabai ijo dan daun bawang menyerong.

2. Iris tipis ? Tipis bawang merah.

3. Cincang bawang putih.

4. Potong tempe berbentuk kotak ? Kotak kecil atau sinkron kesukaan.

Lima. Siapkan penggorengan, goreng tempe yg telah dipotong sampai kemarau. Kemudian angkat dan tiriskan.

6. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan daun salam, pete, dan cabai ijo, aduk rata ? Aduk sampai tercampur, lalu tambahkan air, tunggu sebentar sampai airnya sedikit menyusut.

7. Setelah airnya sedikit menyusut, masukkan tempe yg sudah digoreng kemarau tersebut, aduk hingga semua bumbu merata, tambahkan kecap manis, kaldu jamur, sedikit garam dan gula.

8. Jika semua bumbu sudah tercampur homogen, kecilkan api dan pisahkan selama beberapa ketika agar bumbunya semakin meresap, setelah itu angkat.

9. Siapkan piring saji, & orek tempe cabe ijo siap buat tersaji.

4. Resep Orek Tempe Pedas Manis

Bahan:

? 300 gr tempe, potong dadu

? Tiga siung bawang putih

? 5 siung bawang merah

? 5 buah cabai rawit

? 1 batang serai

? 1 cm lengkuas

? 1 lembar daun salam

? 1 sdm saus tiram

• 1 sendok teh  merica bubuk

• 2 sendok makan  kecap

? Garam secukupnya

? Air secukupnya

Cara membuat:

1. Potong tempe berbentuk dadu atau sinkron selera.

Dua. Iris tipis bawang merah, bawang putih, & cabe rawit.

Tiga. Memarkan lengkuas dan btg serai.

4. Siapkan penggorengan, panaskan minyak, goreng tempe sampai 1/2 matang. Kemudian angkat dan tiriskan.

5. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daun salam, serai, lengkuas, & cabe rawit. Tumis lagi sampai harum.

6. Masukkan kecap cantik, saus tiram & merica serbuk, tambahkan sedikit air. Masak hingga mendidih. Kemudian kecilkan apinya.

7. Setelah itu tambahkan tempe, mixer ? Campurkan dan kocok sampai bumbu tercampur homogen, masak hingga kuahnya menyusut & bumbu meresap. Kemudian matikan api dan angkat.

8. Siapkan piring saji & orek tempe pedas manis siap buat disajikan.

Lima. Resep Orek Tempe Kacang

Untuk yang kelima ada orek tempe dengan tambahan kacang tanah goreng, bisa dibayangkan kan gurihnya kacang tanah bercampur dengan rasa khas tempe yang enak banget yang bercampur dengan bumbu – bumbu orek. Tanpa perlu berlama – lama, inilah resep bahan dan cara pembuatannya.

Bahan :

? 750 gram Tempe

? 75 gr Kacang tanah

? 2 sdm Bawang merah goreng

? 13 buah Cabe merah keriting

? 7 siung Bawang merah

? Lima siung Bawang putih

? Dua lbr Daun salam

? 4 lbr Daun jeruk

? Dua centimeter Lengkuas

? Dua mata asam jawa

? 3 sendok makan Gula merah

? 1/2 sdt Gula pasir

? 1 sendok teh Kaldu bubuk

? Garam secukupnya

? Minyak goreng

Cara menciptakan :

1. Iris tipis bawang merah dan cabe merah keriting.

Dua. Cincang halus bawang putih.

3. Sisir halus gula merah.

4. Buang tulang daun jeruk.

5. Geprek lengkuas.

6. Seduh asam jawa dengan tiga sendok makan air panas.

7. Potong tempe berbentuk btg kecil ?Mini .

8. Siapkan penggorengan, panaskan minyak, goreng tempe hingga kering, sesudah itu angkat & tiriskan.

9. Kemudian goreng kacang tanah menggunakan barah mini supaya nir sampai gosong. Lalu angkat & tiriskan.

10. Panaskan sedikit minyak, masukkan cabe merah keriting tunggu sampai relatif kemarau, kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis sementara waktu sampai harum.

11. Setelah itu tambahkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas, aduk rata hingga rata. Lalu masukkan air seduhan asam jawa, masukkan gula merah & aduk terus hingga gula larut. Kemudian masukkan gula pasir, kaldu serbuk, & sedikit garam, aduk lagi sampai homogen. Tunggu sebentar sampai relatif mengental, kemudian matikan api.

12. Tunggu sebentar hingga relatif dingin lebih kurang selama tiga sampai menggunakan 5 mnt. Baru tambahkan tempe dan kacang yang telah digoreng kemarau tersebut, aduk terus hingga semua bumbu tercampur rata menggunakan tempe dan kacang. Setelah itu taburi bawang goreng & aduk lagi sampai homogen, lalu angkat.

13. Siapkan piring saji, dan orek tempe kacang siap buat disajikan ( Atau masukkan ke pada wadah rapat udara bila ingin dibentuk persediaan ).

6. Resep Orek Tempe Udang Kecap

Selanjutnya ada orek tempe dengan tambahan udang, rasa tempe yang enak bercampur dengan udang yang sudah tidak diragukan lagi kelezatannya. Pasti enak sekali rasanya jika dimasak dengan bumbu orek. Langsung saja simak bahan dan cara pembuatannya berikut ini.

Bahan :

? 1 papan Tempe

? 5-6 siung Bawang merah

? Tiga siung Bawang putih

? 10-12 butir cabai merah keriting

? 1/dua sendok teh lada

? 4 buah Kemiri

 cabe rawit sesuai selera  ( jika suka pedas )

? Minyak goreng

? Kecap cantik secukupnya

? Garam, gula, dan kaldu serbuk secukupnya

? Dua lbr Daun salam

? 2 lbr Daun jeruk

? 1 batang Sereh, digeprek

? 100 gr Udang basah

Cara menciptakan :

1. Potong ? Potong tempe berebentuk kotak atau sinkron selera.

Dua. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, lada, cabe merah kriting, & cabe rawit.

Dua. Siapkan penggorengan, goreng tempe yang telah dipotong sampai setengah matang. Kemudian angkat dan tiriskan.

3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih, kemiri, lada, cabai merah keriting & cabe rawit yg sudah dihaluskan tersebut. Tumis sampai baunya harum.

4. Kemudian masukkan daun salam, & jeruk, & sereh.

5. Setelah itu tambahkan udang segar, masak hingga matang atau hingga udang berubah warna.

6. Kemudian masukkan tempe yg telah digoreng setengah matang tadi. Aduk terus hingga semua bumbunya tercampur.

7. Kemudian masukkan kecap manis, garam, gula, & kaldu serbuk sinkron selera.

8. Tambahkan sedikit air, campurkan dan kocok lagi hingga seluruh bumbu tercampur menggunakan tempe & udang. Masak dengan barah mini , tunggu hingga matang. Setelah itu angkat.

9.  Siapkan piring saji, dan orek tempe udang kecap siap untuk disajikan.

7. Resep Tempe Orek Teri

Ikan teri itu sendiri memiliki kandungan protein yang cukup tinggi, apalagi jika dicampur dengan tempe yang juga tinggi kandungan proteinnya. Cocok sekali kan untuk bekal anak – anak ke sekolah. Berikut bahan dan cara pembuatannya.

Bahan :

? 1 papan tempe

? 2 genggam ikan teri

? 5 butir cabai hijau

? 3 blok kecil gula merah

? Dua lbr daun salam

? Dua butir bawang putih

? 5 buah bawang merah

? 10 butir cabai merah keriting

? 1 ruas jahe2 ruas lengkuas

? 1/dua gelas kecil air

? Garam & penyedap rasa secukupnya

? Minyak goreng

Cara menciptakan :

1. Potong tempe berbentuk dadu atau sinkron selera.

Dua. Iris serong cabe hijau.

Tiga. Sisir gula merah hingga halus.

4. Haluskan bawang putih, bawang merah, & cabai merah keriting.

5. Geprek jahe dan lengkuas.

6. Siapkan penggorengan, panaskan minyak, goreng tempe yang telah dipotong tersebut hingga 1/2 matang. Kemudian angkat dan tiriskan.

7. Setelah itu goreng ikan teri hingga warnanya kuning keemasan.

8. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih, & cabai merah kriting sampai harum. Lalu tambahkan gula merah serut & irisan cabe hijau, aduk hingga tercampur, kemudian masukkan air, garam, & penyedap rasa. Masak sampai airnya sedikit menyusut.

9.  Setelah itu kecilkan api, lalu masukkan tempe dan ikan teri goreng, aduk – aduk dan tunggu sampai matang atau sampai airnya semakin menyusut. Kemudian angkat.

10. Siapkan piring saji, & tempe orek teri siap buat disajikan.

8. Resep Orek Tempe Petai

Yang terakhir bagi penikmat petai, ini cocok sekali untuk anda coba, kali ini ada orek tempe petai. Soal rasa pasti tidak diragukan lagi apalagi bagi pecinta petai, sudah pasti akan sangat menempel dilidah mereka. Baiklah langsung saja saya bagikan resep bahan dan cara pembuatannya berikut ini.

Bahan :

? 2 papan tempe

? Dua genggam petai

? 8 buah bawang merah

? Lima siung bawang putih

? 2 btg serai

? Dua lbr daun salam

? 2 lembar daun jeruk

? Lima buah cabe hijau

? 6 sdm kecap cantik

? 5 butir cabai rawit

? 50 ml air

? Garam,penyedap rasa, dan gula pasir secukupnya

 Minyak  goreng

Cara menciptakan :

1. Potong petai menjadi 2 bagian.

2. Potong ? Potong tempe berbentuk dadu atau sesuai kesukaan.

3. Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai hijau, dan cabai rawit.

4. Memarkan btg serai.

Lima. Siapkan penggorengan, rebus minyak, goreng potongan tempe sampai setengah matang. Kemudian angkat dan tiriskan.

6. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, dan kecap cantik, abaikan sebentar sampai terkaramel. Lalu masukkan air, beri garam, gula, & penyedap rasa secukupnya. Dan kecilkan apinya.

7. Setelah itu tambahkan tempe yang telah digoreng 1/2 matang tersebut, masukkan jua petai, cabe hijau & cabai rawit, kemudian aduk hingga seluruh tercampur menggunakan bumbu. Biarkan sementara waktu hingga bumbu mengental dan meresap. Setelah itu matikan barah kemudian angkat.

8. Siapkan piring saji, dan orek tempe petai siap buat tersaji.

Bagaimana resep ? Resep orek tempe yang telah saya bagikan diatas, relatif mudah kan. Bahan ? Bahannya pun jua gampang didapat di toko ? Toko lebih kurang tempat tinggal , & pastinya menggunakan harga yg terjangkau.

Tips Membuat Oreg Tempe Agar Bisa Tahan Lama

Saya juga akan membagikan tips – tips agar orek tempe yang telah kita buat bisa tahan lama, atau cocok untuk dibawa bekal saat bepergian. Berikut tips dari saya agar orek tempe tahan lama :

1. Upayakan iris tempe setipis mungkin keika memotong ketika akan dimasak.

2. Saat menggoreng tempe ketika akan memasak, goreng hingga sahih ? Benar kering supaya tempe tetap krispi.

Tiga. Setelah dimasak & ingin menyimpannya, sebelum orek tempe dimasukkan pada wadah, tunggu sampai orek tempe benar ? Benar telah dingin, baru tambahkan kedalam wadah.

4. Gunakan wadah yg kedap udara buat menyimpan orek tempe agar lebih tahan lama .

Semoga artikel saya kali ini bermanfaat buat anda, selamat mencoba resep ? Resep orek tempe berdasarkan aku , dan semoga tips yg aku bagikan sanggup bermanfaat bagi anda. Terimakasih & selamat berkreasi.

Jangan lupa buat menunjukkan 8 Resep Tempe Orek Ala Rumahan Yang Mudah Serta Tips Menyimpan Tempe Orek Agar Tahan Lama pada sahabat, saudara serta kerabat anda. Dan tulis dikolom komentar hidangan masakan apa yg anda innginkan buat aku bagikan selanjutnya.

Cantika

Author : Cantika

Tidak ada komentar